@mrsc

Zucchinipizza

Ljuvligt goda små pizzor att njuta som aptitretare till välkomstdrinken eller som plockmat framför TV:n eller på buffén.

VegetarisktPastaPlockmat
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 2 ½ dl ljummet vatten, max 37°
  • 2 msk Arla smör-&rapsolja
  • ½ tsk salt
  • 6-7 dl siktat dinkelmjöl
  • Fyllning:
  • 4 dl tomatsås för pizza eller pasta
  • 2-3 gula lökar, gärna färska
  • 1 zucchini, ca 400 g
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 msk Arla smör-&rapsolja
  • 2 tsk oregano
  • 300 g Arla Köket riven ost pizza
  • 1 dl svarta oliver
  • 25 g rostade pinjenötter

Gör så här

  1. Smula jästen i en bunke.
  2. Tillsätt vatten, Arla smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min. Sätt ugnen på 250°.
  3. Skär löken i smala klyftor och zucchinin i skivor. Fräs det lätt i smör-&rapsolja i en stekpanna. Salta och krydda med peppar och oregano.
  4. Kavla ut degen till 2 stora eller 4 små tunna bottnar.
  5. Lägg över dem på bakplåtspapper på plåtar.
  6. Bred på tomatsåsen.
  7. Strö över 2/3 av osten.
  8. Lägg på zucchini, lök och oliver.
  9. Strö över resten av osten.
  10. Grädda i mitten av ugnen 10 - 15 min.
  11. Strö över pinjenötterna och lite oregano.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar