Mina pannkakor (eller tjock ugnspannkaka)
Ungarna älskar dem! Och mitt samvete mår bra, för de är nyttiga…
Äggrätter
Recept med ägg som huvud ingrediens, lättlagat och perfekt för frukost eller brunch.
Wapnö broccoli omelett
Syndigt gott!
Broccolipaj med ädelost och majs
En rätt från studietiden. Billig och god. Jag brukar använda fryst broccoli.
Potatisomelett med salami
Skär omeletten i trekanter. En färsk frukt och t ex en tomat kompletterar matlådan.
Ost och kanderade valnötter på späd sallad
En fräsch och enkel sallad som blir väldigt festlig med de kanderade nötterna.
Fläskpannkaka
Enkel och god fläskpannkaka som serveras med rårörda lingon eller lingonsylt. Själv lägger jag till en paket (140 g) tärnad bacon.
Rårakor med bacon, lingon och crème fraiche
God husmanskost.
Frittata med bacon och purjo
Jättegott!
Amerikanska pannkakor
Lite variation till de traditionella
Silltårta
Underbar som sommarrätt – om man gillar sill förstås.
Tortilla med kryddig korv
Enkel lunchrätt, den kryddiga korven sätter smak på potatisomeletten.
Nyttiga fikabullar
Goda bullar till fikat. Nyttiga också, med god fyllning!
