Rik på grönsaker, denna soppa använder zucchini som huvudingrediens, vilket ger en smakfull och hälsosam rätt.
Gott och enkelt att laga. Barnen gillar det.
Suverän potatissallad. Passar bra till exempelvis grillat kött.
Ett av de vinnande recepten till tävlingen Årets gröna kock år 2000. Läs mer om tävlingen här.