@fia

Trattkantarellsoppa med purjolök

Strimlad kyckling
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g trattkantareller
  • 2-3 purjolökar ca 200 g
  • smör till stekning
  • 1 dl vitt vin
  • 6 dl vatten
  • 2 msk kycklingfond (t ex Bongs)
  • 1/2 dl grädde.

Gör så här

  1. Dela kantarellerna i bitar. Strimla purjolökarna. Fräs kantareller och purjolök i smör i en kastrull. Häll på vin, vatten och kycklingfond. Låt soppan koka någon minut. Servera med en klick crème fraiche och ostgratinerade snittar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar