Festrätt med kantareller
De första kantarellerna vi plockar på sensommaren måste ha värdigt sällskap. Här med ox- och fläskfilé. En exotisk rätt p.g.a. den syltade ingefäran.
Svamp
Trattkantarellsoppa
Mycket god förrättssoppa
Fläskfilé med champinjoner och krämig ostsås
Smakrik fläskfilégratäng med gorzonzolasås
Vitlöksbröd med gräddstuvade champinjoner
Ett vitlöksdoftande franskbröd fyllt med en champinjonstuvning. Svampstuvningen blir extra god på färska champinjoner.
Kalasrätt på filé och färs
Fläskfilé, blandfärs, prinskorvar, svamp och grönsaker gratineras i ugnen. Jättegott!
Fläskfilé med Svamp- och Vitkålsstuvning
Grymt god stuvning, fläskfilén bör nog bytas ut mot något vackrare och mer spännande kött då den såg lite grådassig ut när vi serverade…
Fläskfilé med Svamp- och Vitkålsstuvning
Grymt god stuvning, fläskfilén bör nog bytas ut mot något vackrare och mer spännande kött då den såg lite grådassig ut när vi serverade…
Ostgratinerad kyckling
Jättegod fredagsrätt!
Pannkaksrulle
En s.k. rysk pannkaka är förebild till den här rullen. En pösig smet som gräddas i långpanna. Den färdiga kakan rullas sedan med en…
Svampkrustader med pepparrot och löjrom
Krustaderna är så goda att man gärna vill ta många
Falska sniglar
Gott till smörgåsbord eller förrätt
Falufjäril
Servera det gärna i en djup tallrik med farfalle eller annan pasta och en härlig grönsallad till.
