Tråd:
Bakmaskin

Hej.

Har du provat att maila till OBH Nordica. När jag köpte en för ca 1½ vecka sen saknades mina mått. Jag mailade och de skickade nya gratis.:)

:'(Är det någon som vet var man kan köpa reservdelar till en OBH Nordica. Min degblandare (eller degkrok) är totalt försvunnen!:@

Tack karinhjo för länken. Jag ska läsa igenom allt. I eftermiddag är det jag som går och köper en bakmaskin. :D Nu har jag bestämt mig. :D

Jag har en kenwood bm250 där tar det ca 3 timmar och en kvart på basicprogrammet och en timme på snabbprogram. Kenwood bakar nog lite långsammare än andra märken. Kolla in denna länk, där står det lite allmänt om bakmaskiner http://web.telia.com/~u92018300/howto.htm
Naturligtvis så kan man sätta den på timer också

Funderar på att köpa en. Men har lite funderingar.
Hur lång tid tar det för ett bröd att bli klart?
Många verkar "sätta" degen på kvällen och få ljummet bröd på morgonen.
Finns det "snabbval" eller hur funkar det?

Hej igen.
Tack för tipsen, nu fungerar det.

Jag undrar nu om man kan baka av sockerkasmix i maskinen och även koka risgrynsgröt??

Bröd av mörkare och grövre mjöl blir ju alltid lite mer kompakt. Man bör som sagt öka mängden jäst för att få mer jäskraft och anpassa bearbetningen dvs välja ett program för grovt bröd.

Skrivet av bakgumman den 20 jan 2009

Hej.
Jag köpte en OBH Nordica i fredags. Provade att baka ljust bröd som blev perfekt. I dag provade jag att göra lingonbröd, men det blev hårt och konstigt. Provade också ett med grahamsmjöl, det blev bra men inte så stort.

Någon som haft liknande problem när man använder grövre mjöl :o

Ibland när jag har bakat grova bröd så har jag ökat på jästen lite, inte få mycket men lite mer.
Ibland kan grova bröd behöva lite mer jäskraft, men får man förmycket så har iallafall mina bröd sjunkit i hop i mitten.
Man får prova sig fram och våga chansa lite även om risken finns att misslyckas.(L)

Lycka till nästa gång.:)

Hej.
Jag köpte en OBH Nordica i fredags. Provade att baka ljust bröd som blev perfekt. I dag provade jag att göra lingonbröd, men det blev hårt och konstigt. Provade också ett med grahamsmjöl, det blev bra men inte så stort.

Någon som haft liknande problem när man använder grövre mjöl :o

Tidigare har jag satt in timer på min bakbaskin så att brödet ska vara färskt på morgonen, men dels störs jag av signalerna från den och dels tycker jag brödet smulare en hel del då.
Nu kkör jag den på kvällen istället så jag kan ta ur brödet innan jag lägger mig.
Då får brödet "stå till sig" på galler under duk hela natten och har en perfekt konsistens på morgonen :)

Prova Pizzadeg, ett riktigt basrecept

Ni som har köpt OBH nordicas bakmaskin, vad är det för modell?? Verkar finnas lite olika modeller beroende på butik?
Funderar på att önska mig en i 30-års present, men är lite rädd att den kommer att bli en dammsamlare. Därför mkt inspirerande att läsa om ni som köpt en nu!