Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Pastasås med skinka och persilja
En maträtt vi fick laga på hemkunskapen på 90-talet. Har blivit en snabb matlåderätt, alternativt vardagslunch i min familj! Snabbt, billigt och gott. Då köttet i sig är såpass salt, så behövs det inte kryddas, om man så inte önskar! Det är heller ej förbjudet att ÖSA på persilja!
Ingredienser
- Penne pasta för två personer
- 2 morötter
- 150 g rökt skinka eller kassler
- 1½ dl crème fraiche
- ca 1 dl mjölk
- ½ köttbuljongtärning
- 3-4 msk hackad persilja
Gör så här
- Börja med att koka pasta enligt förpackningens anvisningar.
- Gör sedan stavar utav morötterna och lägg i en skål med vatten. Ställ in i kylskåpet medan du kokar såsen, de blir krispigare då.
- Strimla skinkan i lagom munsbitar, fräs i en kastrull med smör. Tillsätt sedan crème fraichen och mjölk. Smula ned buljongtärning och låt allt puttra ihop i 5-10 min. Tillsätt persiljan och känn efter om såsen blivit "behagligt" tjock.
- (Om inte - tillsätt mer fraiche alt. mjölk!)
- Servera sedan genast med nykokt pasta och krispiga morotsstavar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
