Tråd:
Favorit soppa?

Världens godaste soppa någonsin är Ingefärsdoftande laxsoppa, den är vansinnigt god. Sök på Rebeccas ingefärsdoftande laxsoppa.

Min favorit är sommargrönsakssoppa med knäckebröd och ost, hm spenatsoppa med ägghalvor är absolut inte fel heller. Svårt att välja så jag får väl ha båda som favorit(L)

Skrivet av dePaul den 18 nov 2008

[quote]Skrivet av boz1965 den 18 nov 2008

För min del kan det inte bli något annat än den gamla hederliga ärtsoppan med fläsk. Men eftersom jag, efter en operation, har problem med att skalen fastnar halvvägs ner i strupen måste jag mixa soppan i matberedaren innan jag lägger i fläsket.

Fast fläsket skall ju koka med under hela tillgningstiden för att soppan skall infusera smaken ;). Bättre i så fall att ta ut fläsket på slutet och mixa sedan.

~Paul~[/quote]

Har försökt det, men det funkar inte för mig. Jag har i lite buljong eller fond istället.

(L)Vad går upp mot en god Minestrone, sen finns det Minestra och Minestrina, men nu när det
är grått ute så föredrar jag en riktig Minestrone, som min fd svärmor gjorde(L)(Y)(Y)

Skrivet av boz1965 den 18 nov 2008

För min del kan det inte bli något annat än den gamla hederliga ärtsoppan med fläsk. Men eftersom jag, efter en operation, har problem med att skalen fastnar halvvägs ner i strupen måste jag mixa soppan i matberedaren innan jag lägger i fläsket.

Fast fläsket skall ju koka med under hela tillgningstiden för att soppan skall infusera smaken ;). Bättre i så fall att ta ut fläsket på slutet och mixa sedan.

~Paul~

För min del kan det inte bli något annat än den gamla hederliga ärtsoppan med fläsk. Men eftersom jag, efter en operation, har problem med att skalen fastnar halvvägs ner i strupen måste jag mixa soppan i matberedaren innan jag lägger i fläsket.

Skrivet av matvagott den 17 nov 2008

(Y) Hejsan...

I dessa tider tycker jag om att göra soppor...
Köttsoppa är en favorit..med alla dessa goda rotfrukter som finns att använda....
Är det någon här som har ett bra recept och dela med er av till alla här på forumet...så tackar vi i förhand..

Köttsoppa (4 p)

Ingredienser:
250 g benfritt oxkött
2 msk smör
2 tsk salt, vitpeppar
1,25 liter vatten
1 morot (100-150 g)
1 bit rotselleri (50 g)
2-3 potatisar (150-200 g)
1 liten bit palsternacka (50 g)
1 purjolök (150 g)
1 msk finklippt persilja

Arbetsgång
Skär köttet i små tärningar och bryn dem i smör samt späd med vattnet. Låt köttet sakta koka under lock i ½ h. Skala morot, selleri, palsternacka och potatis. Skär grönsakerna i tärningar (potatistärningarna bör vara något större). Lägg dem i soppan. Koka nu soppan tills alltsammans är genommjukt.

Ansa purjlöken och skär bladen i lika stora bitar som de övriga grönsakerna. Lägg i purjon ca 10 minuter innan soppan beräknas bli färdig. Smaka av soppan med salt och peppar samt strö över persiljan. Servera gärna ostsmörgås till (eller klimp!).

Gyllene kycklingsoppa

den här soppan kan man göra till en gryta om man hellre vill de

fast det har jag nog skrivit en gång innan nu när jag tänker efter:p

Hemmagjord grönsaksoppa

(Y) Hejsan...

I dessa tider tycker jag om att göra soppor...
Köttsoppa är en favorit..med alla dessa goda rotfrukter som finns att använda....
Är det någon här som har ett bra recept och dela med er av till alla här på forumet...så tackar vi i förhand..

Mamma har ett recept på en underbar gurksoppa.. jätte krämig och god...