Tråd:
Favorit soppa?

Purjolökssoppa! (Y)

En helt underbar soppa! God och mättande!

Prövar en gång till

Ängamat

Här kommer en av mina absoluta favoriter:

25566(/recept]

Soppa är underbart gott och det finns verkligen många olika varianter. Den sista vi gjort är från tv-programmet "NIgella express". En grön ärtsoppa som är suveränt god. Till och med min 15-åring sörplade glatt i sig.
7,5 dl vatten+salt
ca 500 gr frysta ärtor
2 salladslökar läggs uppepå ärtorna
koka detta ca 3 min tills ärtorna flyter upp och har spänt ut sig
plocka bort lökarna
mixa ihop soppan med 4 msk grön pesto
salt o peppar om behov finns men jag har inte använt mig av det ännu =)

smaklig spis

Fisksoppa

Potatis och purjolökssoppa
Sparrissoppa
Korvsoppa (egen uppfinning)
Köttsoppa
Grönsakssoppa

Svårt att välja en favorit

Pumpasoppa

nu är det ju inte riktigt årstid för pumpa, men den här är riktigt god!:)

mums så många härliga soppor alla delat med sig av, tack! (y)

Champinjon soppa, de är riktigt riktigt gott,
Advokado å guurk soppa , med en klick creme fraishe i , de är gott de

Skrivet av tantdrake den 19 apr 2008

:'( njaaa....som jas65 säger....höfta mera :p har svårt med mängder....kanske därför jag gillar andras recept ?
Fisk eller hummerfond i buljongen, potatis i bitar, morötter i slantar, purjo i ringar. Dill i massor. Puttras tills allt är mjukt. Fyll på med lax i bitar, skivor, som rensbitar eller faktiskt t o m gravad eller rökt i skivor. Red med grädde i samvetsgrann mängd (mycket för mej, tack!) låt sjuda lite och strö sist över lite xtra dill som garnering. Räkor, kräftstjärtar m m kan tillsättas efter tycke och smak. Anpassa mängder efter antal portioner.
(Y)Funkar lika bra att koka denna soppa i ett guldvaskarfat över öppen eld som i storgryta på spisen.

Lät himla härligt att laga den över öppen eld:D
Här "höftas det"...hämtar inspiration från andras recept,kollar på bilder & i böcker -sedan är det mycket "tager vad man haver" a´la kajsa warg! Det blir roligare så!...och nya smakkombinationer uppstår!:)
/Monac.

...också en god soppa...
Currykryddad potatissoppa med räkor

Jag gjorde den här soppan för några dagar sedan och den var underbart god, blev väldigt uppskattad både för sitt utseende och den krämiga och goda smaken.
Namnet kommer av färgen som påminner om slime som man kan köpa i leksaksaffärer :p

Slimesoppa