Tråd:
HJÄLP förätt som ska passa alla

Vet inte om det är för sent kanske:

Även om denna i original innehåller räkor så kan man bara byta ut dom mot kantareller eller sparris det brukar jag göra till mina vegetarianer.

Detta recept har jag också lagt in här på MK men mitt har ingen bild så jag lägger ut detta istället som nästan är lika. Fyllningen mellan brödskivorna kan man ju variera hur man vill. Ibland köper jag tom färdig skagenröra till icke vegetarianer.Vill man ha samma fyllning till alla är just kantarell väldigt gott. Mycket vackert, gott och uppskattat. Blir bara bättre av att göras en stund i förväg och dekoreras vid servering vilket jag tycker är skönt.

http://svt.se/2.154693/1.2655461/rakbakelser_med_ostkrokar

Soppa kanske?
Rödbetssoppa med kokos
Sval avocadosoppa

När det gäller avocadosoppan så byt ut räkorna mot något annat eller ta bort dem helt. Gott nytt år

Minipaj med västerbottenost ska vi ha det är jättegott. Man kan lägga creme fraiche rödlök och svart kaviar som dekoration annars kan man utesluta det med.

lycka till:)

Olika sorters sallad, "Strössla" salladen med stekta halloumi ost i tärningar, soltorkade tomater i strimlor samt kalamataoliver.
Gratinerad fetaost har jag för mig jag har sett recept på här...

Fick systrarna Eisenmans bok Mingelmat nu på kvällen och jisses vad med olika förslag på förätter, små snittar, tapas och sånt det finns i den, kan verkligen rekommenderas.

Stekt råraka med olika tillbehör. ex rödlök, créme fraiche/pepparrots créme fraiche, avokado, tapenade....

Sparris med citrondragonsås

Detta recept är för 4-6 personer, dubbla satsen. Det går åt jag lovar.

Tack snälla för alla tips! Nu ska jag nog kunna klura ut något :)

Gott nytt år på er alla!

En god salsa + gucamole och servera med gratinerade nachos kanske?

Vi kommer ha plock hos oss vilket brukar funka för det mesta och då finns det alltid något som alla kan ta av:
Parmaskinka
Melon
Mozzarella ost
Plommontomater
Gröna stora oliver
Crostini
kanske tapenad och några kex :)

En quesadilla kanske, fylld med en röra på creme fraiche, tacokrydda och majskorn

här kommer några förslag

Filodegsknyte med spenat och fetaost och lite sallad

En sallad med stekt eller grillad halloumi

en skiva rostbröd (utan kanter), lägg en skiva chevre på, gratinera i ugn, ta ut och ringla över lite god flytande honung och strössla rostade solrosfrön över och lägg det hela på en bädd av sallad

Annars är det väldigt gott och uppskattat med Bruschetta (finns många olika varianter)