Tråd:
Hur ser ditt julbord ut ???

Då jag bodde hemma åt vi lutfisk med vitsås, potatis och risgrynsgröt. Nu när jag är gift med en polack så är det ett helt bord med olika fiskrätter, surkålspiroger och diverse sallader som hör julen till.

Jag lagar aldrig julmiddag, är tradition att äta hos mormor på julafton och envis som hon är gör hon allt själv! krutgumma! Har aldrig fattat hur hon får ihop allt men det kommer väl kanske med rutinen ^^
På min tallrik hamnar iallfall alltid;
Janssons, Sillsallad, Brysselkål, Omelett med svampstuvning, Kålrotslåda och såklart massor av skinka. En o annan av mormors kuvertbröd med det hemliga receptet slinkar allt ner också.
Dopp i grytan har jag inte vågat på mig än, men tänkte testa det i år.. börjar ju trots allt bli stor ;)

Skrivet av hillan66 den 18 sep 2010

Skagenröra och nubbesallad är ett måste på vårat julbord! ...Förutom det klassiska. Vi är tokiga i kallskuret i vår familj och så Jansson förståss. Köttbullarna och prinskorven brukar alltid bli över!{clap}

Håller med att köttbullarna och prinskorven blir kvar...varför envisas man med att ha det kvar????
Jag tar EN köttbulle till äppelmoset och rödbetssalladen.
Eller så lagar man iordning 1 köttbulle per pers.
Fast det är gott att hitta på Juldagen...till frukost/lunch/middag
{eat}

Vi tycker vi bor i ett litet land men att döma av de olika traditonerna vad gäller vad som serveras till julen så undrar man nästan{question}
För egen del blir det följande som står på vårt julbord.
Julskinka
Stekt leverkorv
Stekt hackekorv
Prinskorv
Köttbullar (hemlagade)
Revbensspjäll
Janssons
Brunkål
Pressylta
Rödbetssallad
Sillsallad
Löksill
Senapssill
Hel anjovis
Ägghalvor
Julost
Senap (hemgjord stark, collmans)
Vörtbröd
Svagdricka
Julmust.

Risgrynsgröt
Saftsoppa
Gammeldags mjölk
Socker och kanel

Hur gör ni morotslådan ????
Kållåda???? Är det samma som Kålrotslåda....
Antar att kållåda är gjord på vitkål ???

saltrulle är ett tips, samt att göra spjäll av vildsvin. mycket annorlunda.

MMMM.
Nu ser jag bordet framför mig..
Korvarna
Köttbullarna
Prinskorven
Julkorv
Dopp i grytan
Sillen
Laxen + såsen
Revbenspjäll
Potatis
Äggen
Kaviaren
Bröden.....
Syltan
Pastejerna
Potatisgratäng (har vi)
Kållåda
morotslåda
Har säkert missat något.

Ja vi har ju oxå klassisk julmat som jansson, olika sorters sill (oftast köpesill dock...), köttbullar (absolut INTE köpköttbullar) prinskorv, brunkål, rödkål, rödbetssallad, Julskinka, ägg, grvad lax eller kallrökt lax, kålrotslåda (makens finska arv), men det absolut viktigaste för mig är kålpudding - jo man ska ha kålpudding på julbordet:)

Här kommer några recept:

4948

4947

5901

6138

Åh vad jag började längta när jag såg denna tråd, Julmaten*suck*
Här kommer mitt bidrag/lista på det viktigaste på mitt julbord :)
Gravad lax, Gravlaxsås
Senapssill
Prinskorv
Rödbetssallad, Pressylta
Ägghalvorna
Janssons
Vörtbröd
Julskinka med senap och hemgjord äppelmos
och ris ala malta
och sist sturvor till lite kaffe...
Men Viktigast av Allt är SKUMTOMTARNA

Skagenröra och nubbesallad är ett måste på vårat julbord! ...Förutom det klassiska. Vi är tokiga i kallskuret i vår familj och så Jansson förståss. Köttbullarna och prinskorven brukar alltid bli över!{clap}

Rödkålssallad är ett måste hos oss

Rödkålssallad

även hemmagjord Fransk löksill, däremot tycker vi att Prinsens senapsill är oslagbar, så den köper vi.

Fransk löksill på matjes

Jag har visserligen inte Vitlöksströmming på julbordet, men du kan ju titta på detta receptet.

Vitlöksströmming

Vi brukar ha en "mini-jul" med kompisarna dan-före-dopparedan, då vi nästan bara har sådan mat som vi gillar (inte så mycket sylta och alladåb(?) )
Vi brukar ha:
Jansson
Köttbullar
Rödbetssallad
Skinka + senap
Prinskorv
ett par sorters korv, tex vitlöksmedvurst, älgkorv
Ägghalvor m. majonnäs, stenbitsrom och dill
Hembakat julbröd (som är sååå gott med smör och ost på)
Bruna bönor (ingen jul utan bruna bönor)
och ett par sorters sill (mest för syns skull)