Tråd:
Hur tänker ni kring detta med inälvsmat?

Det roliga med min uppväxt är att jag är uppväxt i en familj där man ätit lever och all form av blodmat. Jag är inte alls kräsen i maten, äter allt utom renkött och inälvsmat. Mina ungar, som visserligen är vuxna nu, älskar blodpudding. Jag har aldrig låtit bli att servera mina barn mat de gillar bara för att inte jag gillar den men man undrar ju varför majoriteten här INTE äter inälvsmat och jag tycker det är lite kul med denna diskussion....(Y)

Skrivet av StinaO den 16 apr 2009

Alltså...är jag ensam om att faktiskt TYCKA OM lever och blodmat? Leverbiffar med potatis, sås och lingonsylt...
Tunna blodplättar med lingonsylt..
Blodpalt med fläsk...
Blodkorv...
Levergryta m bacon...
Jag säger bara MUMS!

Dessutom innehåller det en massa nyttigt oxå! och tillsammans med apelsinjuice är det toppen för alla dem som har lågt hb (blodvärde)!
Mina två tjejjer älskar blodmat och lever!

Jag tror samma som någon skrev...att det handlar lite om vad man är uppvuxen med för mat...Grunden läggs nog då!

Till sist, smaken är som baken - delad! Och det är ju tur det, man kan inte tycka lika om allt...
Kram från mig!

Alla kan inte tycka om allt i matväg.
Jag äter gärna inälvsmat, är uppväxt med det.
Minns en gång uppe hos mormor och morfar i Jämtland
då det var dags för kvällsmackan, jag dukade fram av allt
som erbjöds att duka fram. Där i kylskåpet fanns en
bit liten "skinka", morfar bad mig ta fram en kniv också att skära
"skinkan" med. Sagt och gjort, "skinkan" skars upp och
jag tog en skiva eller fler och tyckte att det var gott.
Men skinkan visade sig vara rökt älghjärta. Gott var det dock.
Blodpannkaka är en rätt som åts då och då.
Mina barn ÄLSKAR blodpudding och leverpastej

Jag äter blodpudding och leverpastej rätt ofta.
Lever åt jag när jag bodde hemma, det har jag inte vågat mig på att göra själv, men ibland längtar kroppen efter det...
Njure har jag aldrig testat, låter lite läskigt... :'(

Jag njuter av kycklinglever, leverpastej, blodpudding. Vilt/Nötlever har jag inte ätit på länge, gillar smaken, men har svårt att tillreda pga konsistensen=?
Njure har jag svårt för, minns en gång vi skulle tillreda, lade njuren i mjölk men det luktade så illa(piss). Blev inget av det.
Annan fundering v g Inälvor - jag använder ju gristarmar varje år när jag gör korv? I o f s äter jag ju inte upp själva tarmskinnet då, men... ???

Ngt jag aldrig ätit är BRÄSS
kalvbräss lär ska vara en delikatess, UJ det rimmade
(tänker bara på Hannibal Lecter då)

Hjärna är inte en inälva, per definition och inte heller hjärta , som ngn skrev ovan där

Mina tankar om inälvor bara således / bugar

Att inte tycka om inälvsmat sitter nog mer i huvudet än i smaken eller konstistensen. Äter med jämna eller ojämna mellanrum inälvsmat av alla sorter, I veckan en njursouté med portvinssmak - utomordentligt gott !

Nej, fy för inälvsmat som lever och njure. Blodbröd med fläsk äter jag med glädje.
Tur är det att vi alla är olika och har olika smak då blir det variation i tillvaron!!!(Y)

Alltså...är jag ensam om att faktiskt TYCKA OM lever och blodmat? Leverbiffar med potatis, sås och lingonsylt...
Tunna blodplättar med lingonsylt..
Blodpalt med fläsk...
Blodkorv...
Levergryta m bacon...
Jag säger bara MUMS!

Dessutom innehåller det en massa nyttigt oxå! och tillsammans med apelsinjuice är det toppen för alla dem som har lågt hb (blodvärde)!
Mina två tjejjer älskar blodmat och lever!

Jag tror samma som någon skrev...att det handlar lite om vad man är uppvuxen med för mat...Grunden läggs nog då!

Till sist, smaken är som baken - delad! Och det är ju tur det, man kan inte tycka lika om allt...
Kram från mig!

Visst är det tur att smaken är som baken (Y) Men jag undrar ändå varför man äter viss inälvsmat med tanke på vilken funktion de har i en levande kropp :'( Kanske är jag insnöad i mitt tänk men för att statuera exempel så skulle jag för mitt liv inte tugga på ex en njure som jag vet har med urinvägarna att göra :'( Likaså levern som är den sk avfallscentralen för kroppens gifter....Jag kommer nog aldrig att "förstå" men respekterar folks vilja att äta detta. Kul att höra hur folk tycker (Y)

...vilken tur att smaken är som...:D

Inälvsmat är gott tycker jag med: lever, njure, hjärta...även tunga är gott...grisfötter är gott...(Y)

Sådant ger jag till min schäfer,HAN gillar det!:D

Ha ha nej jag väljer frivilligt bort dessa reningsverk från menyn....(Y)

Skrivet av jan-gunnar-j den 15 apr 2009

Kycklingleversauté, portvinsstuvad.
Kalvlever Anglaise.
Njurgryta från Nävelsö.
Leverpastej!!!
Grynkorv.
Gräddstuvad ungnötslever med ris.
Tänk vad mycket gott många går miste om!!

Håller med om att leverpastej är gott, och rökt hjärta är inte dumt, men hjärta är ju inte riktig inälvsmat - det är ju en muskel ...
Annars matvägrar jag om sånt kommer på bordet, inkluderat blodpudding!