I morse såg jag ett gott recept på BBC1 som lät himla gott :p. Det var crepes med spenat med muskot, rostade pinjenötter och ovanpa det smulad gorgonzola ost. Sedan strodde de pa riven parmesan ost innan crepen grillades i ugnen. Kan säkert hitta receptet om någon ar intresserad.
När jag var liten brukar jag hänga med en kompis hem efter skolan. Eftersom hennes mamma skulle skjutsa oss till stallet på kvällen, fick vi crepes som mellanmål för att stå oss. Hon stekte lök och köttfärs som hon sen bara vispade ner i vanlig pannkakssmet, vill jag minnas. vSen stektes de som vanliga pannisar.
Själv tycker jag att det är väldigt ummsit med någon variant av räkor i crepsen.
Har inget speciellt recept. Men receptet där åvan på räkstuvning lät gott :)
Annars är detta recept väldigt gott (Har själv testat det nyligen) MUMMS (Y)
http://www.matklubben.se/recept/crêpes_med_raekor_och_sparrisstuvning_35283.html
Skulle kolla vad jag har i kylen - kan tänka mig en champinjonstuvning som jag kompletterat med rester, typ grillat kött, korv eller just köttfärssås..... om du bara har lite kvar!
Då min man alltid är så rationell och ska laga mat som man kan använda i flera dagar efterlyser jag bra recept på creps!
Vi brukar laga köttfärssås ena dan för att steka dubbelsats pannkaka andra dagen för att tredje gaden göra köttfärscreps.