Tråd:
Matlåda till jobbet!

hejsan:)
ojojoj, den eviga frågan om matlådan.
Själv har jag tagit mig tid i helgen att göra mini pajer, bra aktivitet för matglada barn att vara med på:D
så det blev tacopaj, skinkpaj,lax och räk, och vegetariska. Perfekt att frysa, bara att köra ihop en liten sallad sen har du en god och trevlig lunch. Tar den från frysen på morgonen, sen 2-3 min i micro, så e det klart.
Hoppas det hjälpte lite.

Kocka på(Y) / Micke

Grytor och gratänger passar ju bra för matlådor. Det man ska komma ihåg är ju att se till att man får i sig grönsaker också, vilket kan vara svårt i matlådor. Gröna ärtor är en bra räddare.. det kan man alltid pytsa ner lite fryst som får tina på väg till jobbet och sen tillagas med maten när den micras.

Här är ett par recept som jag brukar köra i matlåda:

Tomatbaserad kebabgryta

Moussaka utan potatis

Kom just på att soppa är riktigt praktiskt att ha med sig, eftersom det fyller HELA matlådan får man med sig mycket mat. Sedan är ju soppa så matig som man gör den, ibland mosar jag en drös potatisar i soppan för att göra den mer mättande.

Jag brukar göra piroger och frysa in. Lätt att ta fram och ha med sig både i matlådan och till pickniken.
Jagf brukar lägga plastfolie ( dubbelvikt för hållbarheten) i botten på mina matlådor, och fylla upp dem med rester från middagen, sedan in i frysen. När det är fryst "lyfter" man bara ur paketet med mat ur lådan. Då har man perfekta portionsförpackningar i frysen som passar perfekt i matlådan(Y)

Köttfärs rätter är perfekt att ha i matlådan.

Jag gillar min Indiangryta som jag har lagt ut här, den funkar bra att frysa och ha med i matlådan. :D

Tack för responsen Buspippi! Ja, jag känner att nu blir det storkok i helgen! Massor av GODA idéer har ju kommit in! :D Tack alla!

Ja, matlådan är inte alltid upplyftande och består ofta av gårdagens rester. Vi försöker laga så pass mycket mat på kvällen att det räcker till matlådor.
Har man inget att göra matlåda på tycker jag annars det är gott att koka upp lite past, blanda med lite pesto och skär upp de grönsaker man har i kylen. Har man kanske lite oliver, fetaost och soltorkade tomater blir det en god pasta sallad. Det passar gott med lite keso och en god smörgås.
(Y)

(Y)Stort tack chre för att du startade den här tråden.
Har haft total idétorka själv vad det gäller lunchlådor, har blivit en smörgås o te inte det bästa. Nu ska jag sätta mg ner o läsa inläggen o inspereras.
Stort tack till alla som kommer med bra ideér. :p

vi är ju "bara" två i hushållet och de flesta recept är för fyra
så den mat vi äter till middag här hemma blir till matlåda dagen därpå

när jag lagar t.ex kålpudding,lasange eller mousaka så gör jag fler portioner och lägger i frysen Då jag vill ha lite potatis till kålpuddingen kan jag koka en eller två på jobbet.

Det mesta i pastasås går utmärkt att frysa. Personligen brukar jag ta en matlåda och fylla botten med pastasås innan det åker in i frysen och sedan kokar jag upp pastan på morgonen innan jobbet.

Korvstroganof med ris gör sig ochså bra i frysen.
Färsrätter t.ex. köttbullar fungerar ochså bra och likaså ris

Sedan verkar det som om alla har glömt att gamla tiders byggarbetare hade med sig ett par mackor till jobbet med bara smör och ost. Jag kör den ibland men då får man göra brödet själv, ett tungt surdegsbröd med solros, pumpa och linfrön i parkerar sig som cement i magen och man står sig i åtskilliga timmar längre än man klarar sig på det man får på lunchresturangen. Det man köper i butiken bistår ju tyvär mest av luft och då måste man ha en massa pålägg och plödsligt blir det både dyrt och inte minst onyttigt.

Crêpes med Köttfärs

*skrattar* Nutrilettpåsar har jag också, i YTTERSTA reserv! Ett annat paniktips är att ta en "varma koppen" och blanda med 1/2 pkt krossade billiga nudlar (utan buljongen och kryddorna) då får man en lite mer mättande soppa. Knäckebröd är gott till.