Tråd:
rabarber& jordgubbar.

Jättegod rabarberkaka och alltid lika uppskattad!

Jättegod rabarberkaka med kolaglasyr

Tack alla har just tittat igenom vad ni har skrivit.Det är ju mycket gott som jag kan gör nu sommar..
Tacka snälla för alla goda recept.
annwin

Många goda recept!
Ni lägger väl in dom i matklubben?

Skrivet av wasslund den 27 jun 2008

:) Det här skall ni pröva! Lime och basilika marinerade jordgubbar.
2 l jordgubbar
1dl råsocker
1/2 dl färsk basilika
LIme saften och skalet ifrån två st.
Blanda socker och limeskal och saften och den hackade basilikan häll över de rensade och delade jordgubbarna och rör runt. låt de sedan få stå och dra ett tag, servera med vaniljglass.
En supergod efterrätt som jag tror kommer ifrån Tina, men det bästa av allt om det blir mycket över häll allt i en kastrull koka upp och ta i melantin för marmelad( den röda ) och häll sedan i en ren glasburk och så har ni en helt underbar marmelad.
Hälsningar Maria

Det där lät ju jättegott!
Har du lagt in det som recept, annars får jag skriva av det nu...:D
Jordgubbar plockar jag, mosar lite lätt, blandar i certo fryspulver, och fryser in i lagom portioner.Bra att ha i frysen till tårtor, desserter och annat. (Y)

:) Det här skall ni pröva! Lime och basilika marinerade jordgubbar.
2 l jordgubbar
1dl råsocker
1/2 dl färsk basilika
LIme saften och skalet ifrån två st.
Blanda socker och limeskal och saften och den hackade basilikan häll över de rensade och delade jordgubbarna och rör runt. låt de sedan få stå och dra ett tag, servera med vaniljglass.
En supergod efterrätt som jag tror kommer ifrån Tina, men det bästa av allt om det blir mycket över häll allt i en kastrull koka upp och ta i melantin för marmelad( den röda ) och häll sedan i en ren glasburk och så har ni en helt underbar marmelad.
Hälsningar Maria

Skrivet av karinj den 27 jun 2008

Jag tycker att man kan laga så mycke gott av rabarber
Här kommer recept på en chutney som är kanongod till kötträtter
Rabarberchutney
ca 1 liter smått skuren rabarber 3 dl hackad gul lök 6 dl strösocker 1/2 tsk vitpeppar 1 tsk malen kryddpeppar 1 tsk kanel 2msk ättiksprit 3/4 dl vatten
blanda alla ingredienser i en kastrull koka upp och koka sakta utan lock ca 45 minuter ös upp i varma glasburkar sätt på¨lock genast förvara svalt
Färdig att äta efter 14 dar
hälsningar karinj

Finns den inlagd som recept?

Jag slängde också ihop en smulpaj med rabarber (och lime!).
Den blev kalasgod. Den serverades med gammeldags vaniljglass och till det, givetvis, färska jordgubbar. Det blev riktigt sköna kontraster mellan konsistenserna. Varm paj, svalkande glass och solvarma jordgubbar. Värt att prövas!

Om du brukar göra smulpaj med jordgubbar och rabarber, prova att riva vit choklad och blanda i smuldegen. Otroligt gott, lite åt Ginohållet.

En enkel grej jag gör är att lösfrysa jordgubbar, sen använder jag dom som isbitar i saft, vin, drink, bål under sommaren.

Jag tycker att man kan laga så mycke gott av rabarber
Här kommer recept på en chutney som är kanongod till kötträtter
Rabarberchutney
ca 1 liter smått skuren rabarber 3 dl hackad gul lök 6 dl strösocker 1/2 tsk vitpeppar 1 tsk malen kryddpeppar 1 tsk kanel 2msk ättiksprit 3/4 dl vatten
blanda alla ingredienser i en kastrull koka upp och koka sakta utan lock ca 45 minuter ös upp i varma glasburkar sätt på¨lock genast förvara svalt
Färdig att äta efter 14 dar
hälsningar karinj

Efterättspaj med valfri frukt eller bär

Här kommer ett favoritrecept .......Det är jättegott o jättelätt att göra och blir fantastiskt gott med vilka bär eller frukt som helst!!!

Skrivet av Smulpajen den 26 jun 2008

Rabarber går ju utmärkt att frysa och ta fram när man behöver dem. Bara att skiva ner i bitar och in i frysen!

Ja, detta brukar jag också göra, men det går också bra att frysa jordgubbarna ju, bara ta lite socker ovanpå så håller de sig längre....
Jag brukar göra en l'ätt glass med frusna jordgubbar, kesella vanilj, keso , dert blir fantastiskt gott!!!!!(Y)

Fryser du jordgubbarna o rabarberna behöver du ju inte ställa till med världens jättebak på samma gång...:D