Tråd:
Surströmming

Skrivet av mama97mia den 31 aug 2010

*puffar*
På fredag ska vi äta suris med grannarna. En av oss äter inte surströmming, vet inte vad jag ska bjuda henne på. Barnen äter ju inte heller förstås, men det går ju att muta dom med tacos eller nåt annat.

Sen vill jag ha nåt gott till kaffet efteråt. Har inga hjortron, men väl hjortronlikör och sylt. Funderar vidare.

Varför inte ha en liten kräftskiva för dom som inte äter surströmming. Kräftor, västerbottenpaj och dillsallad(finns bland mina recept). Jag jobbar på ett omvårdnadsboende för gamla och nu i sept ska vi ha surströmming- och kräftskiva for våra boende. Det brukar vara mycket uppskattat {dance}

NU är allt klappat o klart inför morgondagens kalas, kan knappt bärga mig.
Barnen får tacos, vännen får kantarellpaj och sallad. Sen blir det klassisk surisätning då.
Sen kom Hemglassbilen förbi - då köpte jag glassbåtar med hjortron! Det blir det till kaffet, o en tår med hjortronlikör. SKa man kyla likören, eller är det dumt?

gör en paj som barnen och hon kan äta. bjud på nåt med choklad efteråt

.Underbar kladdkaka med kola/chokladtäcke

*puffar*
På fredag ska vi äta suris med grannarna. En av oss äter inte surströmming, vet inte vad jag ska bjuda henne på. Barnen äter ju inte heller förstås, men det går ju att muta dom med tacos eller nåt annat.

Sen vill jag ha nåt gott till kaffet efteråt. Har inga hjortron, men väl hjortronlikör och sylt. Funderar vidare.

Jag klarar mig bra utan, men blir jag bjuden äter jag den! Förlåt jag säger det, men surströmming kvittar för mig, dock tycker jag INTE att den skall petas på av EU eller någon annan!

SURSTRÖMMING!!! Waow det är mums. Vi hade surströmmingsskivs i gårkväll. 18 st surströmmingsälskare som formligen vräkte i sig. Sorterna var blandade men övervägande var Oscar. Fjolårets såklart. I min familj äter vi strömming, mandelpotatis, rödlök, cremefraiche med röd/svart stenbitsrom och bregott, starka ostar och mjukt tunnbröd. jisses vad jag blev sugen igen.
Jag lärde mig äta strömmingen av att min väninna gjorde en surströmmingslåda. Det var för 30 år sedan!!! Kan rekommenderas.

Mormor i h-vagnen

Skrivet av vinciqator den 22 aug 2010

...Sändningen returnerades med en stor fet röd stämpel på frakthandlingarna; "UNFIT FOR HUMAN CONSUMPTION – Return to Sender". Sic!

Faktum är att du inte får föra in surströmming i USA ens för egen konsumtion.

T.o.m. reglerna för införsel av Absint är liberalare än just för surströmming. Absint med lägre thujonhalt än 100ppm är tillåten men när det kommer till surströmming är det totalstopp.

Edit: Rättat stavfel

Skrivet av vinciqator den 22 aug 2010

Jag ler lite åt åldersfördelningen i tråden – EN enda skribent är under fyrtio.

Är surströmming typisk "vuxenmat" månne?

De unga vet bättre än att äta skämd mat. ;)

Jag ler lite åt åldersfördelningen i tråden – EN enda skribent är under fyrtio.

Är surströmming typisk "vuxenmat" månne?

Skrivet av zudette den 19 aug 2010
HÄRLIGT att få det bekräftat!!! Surströmming ÄR fin mat!

Det är inte alla som delar Din uppfattning om vad som är "fin mat". :D

En av de krassare replikerna levererades i slutet sextiotalet av amerikanska Food and Drug Agency ( ung. Livsmedelsverket ) när Sverige första gången försökte exportera "delikatessen" till USA.

Sändningen returnerades med en stor fet röd stämpel på frakthandlingarna; "UNFIT FOR HUMAN CONSUMPTION – Return to Sender". Sic!

I kväll har då jag ätit Kallax från i år och en gammal röda ulven. Deet var bara såå gott ska ni veta..

http://www.pitea-tidningen.se/nyheter/artikel.aspx?articleid=5543305

Här är Oskars med..