Tråd:
Utegrillen

Lamm gillar jag inte heller att lägga på grillen.
Blev avskräckt i lumpen på Gotland, då vi fick upllstuvning ( stora ulltussar fanns med ) en gång i veckan.(N)

Här är det kolgrill.Vi grillar lamm, älg och fläskkött för det mesta. Ibland kan det bli fisk. Men oftast fisk i folie som vi lägger på glöden efter den riktiga elden. Ha i lite potatis i samma paket så blir det jättegott...

Kolgrill. Älskar cevapcici, grillspett, pilgrimsmusslor. Men ibland kan det vara gott med en vanlig hederlig korv med bröd.

Skrivet av mama97mia den 10 mar 2008

Kolgrill. Weber såklart. *S*

Som jag skrev i annan tråd så gillar jag filosofin att göra allt färdigt på en o samma eldstad. Potatis bakas samtidigt i folie. Fläskkött o kyckling tycker jag är väldigt tacksamt att marinera o grilla. Lax är underbart men gärna i foliepaket.
Grillade grönsaker av olika slag, skivad squash är härligt.
Något jag är dålig på - ska öva! - är grillspett. Har svårt att få till det med vändningar o så tror jag.

Jag gör olika grillspett.
Tycker att det blir lite svårt att ha kött o grönt på samma - mycket tar ju olika tid.

Så hos oss när vi gör grillspett blir det oftast ett med potatis/halloumi. Ett med grönsaker och ett med dagens kött/fisk.
Tre spett var på tallriken
:)

Vi grillar på kol från öppen eld, för vi har byggt ett "grill-/lusthus" på gården. Allra helst grillar vi älgfilé, men en flammad laxbit är inte heller så dumt.

Kolgrill. Weber såklart. *S*

Som jag skrev i annan tråd så gillar jag filosofin att göra allt färdigt på en o samma eldstad. Potatis bakas samtidigt i folie. Fläskkött o kyckling tycker jag är väldigt tacksamt att marinera o grilla. Lax är underbart men gärna i foliepaket.
Grillade grönsaker av olika slag, skivad squash är härligt.
Något jag är dålig på - ska öva! - är grillspett. Har svårt att få till det med vändningar o så tror jag.

Kolgrill här med(Y)

Har helst en rejäl köttbit på grillen och sen blir det grönsaker.
Något som är gott är älgkött:p

Jag föredrar kol för aromens skull,
men gasol för enkelhetens skull att kunna kontrollera temp själv
;)

Sen gillar vi att grilla allt!
Blir mycket grillat under sommarhalvåret.
Inte så förtjust i karré bara...

Kyckling, lamm, köttfärs, lax, rostas, filé, majskolvar, zucchini o potatis

Det jag och grabbarna grillade mest förra året var just
köttfärsspett (kryddade med spiskummin, chili och vitlök, penslade med lite chiliolja)
Bredvid på grillen låg majskolvar och spett med zucchini, halloumi o champinjoner.
Tztaziki till.

Riktigt mumsigt

Jag fördrar oxå kol. Och grillar verkligen (nästan) allt. Korvspett, karré, entrecote, kycklingfilè, grönsakspett...... Men vad jag inte tycker så mycket om är lamm. det vill jag inte grilla.

kolgrill ska det vara... Vad jag helst lägger på den? Hmmm en blandning av allt!
Nej då, men det beror helt på vad jag är sugen på.
Rejäla köttskivor är underbart att grilla, likaså kycklingfilé eller marinerad korv... Allt beror på vad man ska ha det till, när på dygnet och i vilket sällskap!

Vad lägegr du helst på grillen och vilken sorts grill förderar du, kol, gasol eller elgrill?:D(Y)