Tråd:
”Vanlig födelsedag”

När är födelsedagskalaset? Du får gärna berätta hur det blev och hur det smakade:p

Skrivet av Disen den 24 feb 2009

Tack för tipsen. Fortsätt gärna att ge mig inspiration. :D
Är det någon som har testat att göra tjälknöl på skinka? och isåfall...är det gott? :o

Jag har gjort det flera gånger och det blir jättegott. Den blir väldigt saftig och fin och den krymper inte lika mycket som när man tex kokar skinkan. Tänk bara på att i slutet höja ugnen till 80 grader så att du får rätt innertemperatur...vilken jag tycker ska ligga på ca 78 grader. Krydda gärna lite extra.
Servera gärna med en god gratäng och färsk sallad eller några kokta grönsaker. Här kommer ett tips på en jättegod gratäng, i detta fallet behövs ingen rökt skinka pga att ni serverar skinka till.
Gorgonzola potatisgratäng
Lycka till och våga prova!

Tänkte på detta när du frågade efter tjälknöl..
Inte tjälknöl men gott.
Detta är skinkstek som serveras kall med god varm sås.

Ciderkokt skinka

Mitt bidrag
Barbros ägg och ostlåda

När jag fullde 24 så bjöd jag på

Potatisgratäng med fläskfilébädd

och

Maya´s Nougat Tårta

Det vart mycket uppskattat!

Köttgryta och ris.... Köttgryta blir ju ofta godare om man gör dagen innan, varför inte kreolsk gryta, med fläskfilé, cabanoss, oliver och syltlök, koka bara ris till det sen. Finns flera varianter på kreolsk gryta här. Funkar nog bra att göra på skinkstek med.

Vet inte hur matigt du vill ha det men jag har bjudit på smörgås vilket varit uppskattat.
Köp (eller baka i förväg) olika sorters bröd och gott pålägg. Lite olika korvar, fina skinkskivor och goda ostar.
Skär också upp lite paprika, tomat och gurka. Groddar kan vara roligt att ha med också. Trevlig födelsedag!

(L)Camilski har ett recept på Populära grönpepparkycklingen som ska förberedas dagen innan. Du behöver bara koka ris och fixa sallad på födelsedagen.

Tack för tipsen. Fortsätt gärna att ge mig inspiration. :D
Är det någon som har testat att göra tjälknöl på skinka? och isåfall...är det gott? :o

Lasagne går att göra dagen innan, man lägger ihop allt men gräddar den samma dag som man ska äta den. Annars är paj väldigt bra, samma där. Kan göras färdig och bara värmas. Annars kan det vara gott med någon gryta till tex ris, då kan grytan göras och sen riset kokas innan gästerna kommer.
Som kaka är Leila Lindholms chocolate valnut brownies (recept.nu) fantastiskt goda. Man kan även halvera receptet och göra dem som tårta. Eller kanske morotstårta med glasyr.
Lycka till!

Kinesisk böngroddsgryta
Geijerska tuppkakan

(Y)