Busenkel röra

Den här såsen var supergod till stekt lax.

Inlagd squash med citrussmak

Detta är gott till kötträtter.

En supergod röra till surströmming. Den passar även som sås till stekt fisk.

En god gratäng som smakar lite extra. Jag brukar blanda ut köttfärsen med ströbröd och vatten el. mjölk + ägg ungefär som till köttbullar.

I denna palt ska man använda torrsaltat fläsk för att få rätt smak. Det går ej att frysa denna palt. Det blir ca 30…

Jag gör dubbelsats av denna sås och fryser ner i formar. Den passar till det mesta i köttväg. Brukar blanda ut den med lite…

Tar lite tid att baka tack vare den långa jäsningstiden, men blir mycket goda.

God hemmagjord blodpudding. Själv föredrar jag renblod till denna. Jag brukar göra blodpannkaka ibland av samma smet i långpanna utan vattenbad.

Mycket god, för att få den lite matigare brukar jag lägga i lite finstrimlade morötter och potatis.