Revbensspjäll – gammalt recept

Min mor arbetade under 40-talet i hotellkök. Hennes recept på revbensspjäll håller sig än idag. Rätten är mustig och smakrik.

Älggryta à la Himalaya

Knepig beteckning på grytan. Son och sonhustru, bjudna på denna rätt innan resa till bl.a. Nepal, fick våldsam längtan efter denna gryta efter en…

Kan ätas hur ofta som helst utan att man tröttnar. Svampen kan varieras alltifrån kantareller, trattkantareller, Carl Johan, blandsvamp etc..

Kalorisnålt, men festligt gott.

Barnens favorit.

Läckert och annorlunda. Servera gärna tillsammans med ris/råris och curry. Kanske även soja. Allt efter smak.