Älgstek med äpple och lök

Kalorisnålt, men festligt gott.

Vilt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 liten knubbig benfri älgstek från ungdjur
1 msk stekmargarin
Ett par gula lökar
Ett par syrliga äpplen
0,5 - 1 dl vatten
1/2 köttbuljongtärning
salt
peppar
curry
1 skvätt grädde

Gör så här

Bryn steken runt om. Skala äpplena och löken. Hacka mycket grovt och lägg ner dem i grytan. Salta och peppra och pudra över med curry. Tillsätt vattnet och buljongtärningen. På med locket. När äpplena och löken nästan "smält" ner är steken färdig. Dags att tillsätta en skvätt grädde.
Serveras med fördel tillsammans med potatis råstekt i ugn (ex.vis hasselbackspotatis). Rödvin är gott till.

Kommentarer

@STEFAN HÖGBERG

Här kommer en bild på älgsteken med äpplen,lök och curry! Mycket god1

@Inger

Idag har jag provar denna rätt. Var jättegod tycker jag..

Liknande recept

@vinklubben

Beer can burgers!!

Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…

@engman2004

Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs

Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…