Varma laxstrimlor med chilisås
Våra svenska råvaror kan lätt anpassas till nya skolor, till exempel den orientaliska, starka och söta smaksättningen. Här värmer du lax i en wokpanna…
queenie
5729 recept
Recept av @queenie
Welsh rarebit
Från Wales kommer denna typiskt engelska specialitet. Welsh rarebit är en smörgås med en blandning av ägg, ost och lite öl. En pikant supérätt…
Provensalsk potatis
Vanlig stekt potatis blir ofta lite torr och mjölig, här är en variant som är ovanligt läcker och saftig, som egen rätt eller som…
Kalasgoda chokladmuffins
Både vuxna och barn kommer att älska dessa marmorerade chokladmuffins. Njut av dem till fikat eller till mellanmålet.
Gratäng med frukostkorv
Den här annorlunda gratängen med korv, zucchini och soltorkade tomater är både färgglad och saftig och gillas av både stora och små.
Lasagnerullar med kyckling
En himla god variant som gräddas i ugnen med tre sorters ost, kyckling, bacon och tomat.
Potatisgratäng med gräslök
Detta är en smalare variant av den franska klassikern ”dauphinoise”. Den är god som tillbehör till kött, rökt eller grillad fisk samt korv.
Kycklingfilé Diana
En jättefräsch och god sommarrätt, en grön upplevelse i både smak och utseende. Såsen gör du på bl.a. vårlök och en skvätt konjak.
Kalkonrullader med rosépepparsås
Till de här rulladerna används möra och magra kalkonschnitzlar i tunna skivor. Du fyller dem med färskost och persilja och häller över en aromrik…
Ciderbräserade fläskkotletter
Fläskkött och äpple är en klassiker i det svenska köket. Här använder du äppelcider, som inte bara gör kotletterna extra möra, utan även ger…
Crepes Romaine
Den legendariske köksmästaren Julius Carlsson har komponerat ”Crepes Romaine”. Lövtunna och frasiga franska pannkakor fylls med en delikat svensk fyllning av bl.a. lax och…
Pasta med smögensås
Pasta, olivolja och vin tillsammans med salta räkor och färskt kryddgrånt, det blir en snabblagad och härlig pastarätt.
