Salsa från Nevada
En vän till mig från Reno i Nevada, gav mig detta recept. Den blir fantastiskt mycket bättre än de färdiga du kan köpa i…
sandbyaren
11 recept
Recept av @sandbyaren
Gratinerade gräddstuvade rödbetor med chèvre
Detta är en supergod förrätt. Kokta rödbetor och chèvre sjunger tillsammans (som vinskribenterna hade uttryckt det) och sedan inbäddade i krämig gräddstuvning. Mums. Jag…
Mouloukhiah (Kycklinggryta från Syrien)
Detta är en festrätt från Syrien. Smaken är örtigt annorlunda och kan hos personer som gillar det nästan bli beroendeframkallande. Det närmaste jag kommer…
Shahi Korma (lamm i vitlöksmandelgräddsås)
Detta är en av de godaste grytor jag känner till, mild men smakrik. Receptet hittade jag i Indiska Kokboken och har varit ett av…
Barbequesås
Till BBQ Ribs American Style. Det är ganska enkelt att fixa sig en riktigt supergod barbequesås. Den använder man dels som sås till maten…
Grundpenslingssås ”Mop”
Till BBQ Ribs American Style. När köttet gått halva tiden i röken bör man pensla var 30 minut med en ”mop” för att hålla…
Grundkryddblandning ”Rub”
Till BBQ Ribs American Style. Före rökningen brukar man strö på eller gnida in någon blandning av olika torra kryddor för att smaksätta det…
BBQ Ribs American Style (grundrecept)
Med BBQ menar amerikanarna det vi skulle kalla varmrökning. BBQ är det absolut bästa sättet att tillaga revben på, tjocka eller tunna (enligt mig).…
Bulgogi
Mycket god rätt från Korea där man äter med fingrarna för att få den genuina asiatiska känslan. Jag fick detta recept av en kompis…
Sukiyakipanna
En mycket god, smakrik och spännande rätt. Kombinationen mellan färsk ingefära och japansk soja är en fullträff och adderar man sen lite chilli och…
Mafaldine al Melone
En otroligt god, lite ovanlig pastasås. Brytningen mellan fruktigheten från melonen och citronsaften och smaken från svartpepparn är det som verkligen lyfter denna rätt.…
