Sukiyakipanna

En mycket god, smakrik och spännande rätt. Kombinationen mellan färsk ingefära och japansk soja är en fullträff och adderar man sen lite chilli och vitlök blir det till och med ännu bättre. En stark rekomendation till den som vill variera sin korvstroganoff med något nytt.

Kött Asiatiskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400-500 g oxkött skuret i tunna strimlor
1 msk matolja
1 medelstor purjolök skuren i 0,5cm skivor
5 vitlöksklyftor pressade
4-6 cm färsk riven ingefära
1 röd spansk peppar, urkärnad och tärnad
2 msk japansk soja
2 msk katjap manis (söt soja)
3 dl vatten

Gör så här

Värm oljan i en ”släpp lätt” panna (eller Wok).
Fräs purjolöken mjuk.
Tillsätt köttet och fräs tills vätskan ångat bort och köttet fått lite färg.
Sänk till medelvärme.
Tillsätt övriga ingredienser.
Koka upp och låt småputtra utan lock tills hälften av vätskan återstår (ca 20-25 minuter).
Servera med ris eller nudlar*.
* Om man ska servera med nudlar kan det vara bra att reda såsen med lite majsmjöl på slutet.