Kycklingklubbor i öl
Cosce di pollo alla birra Himmelskt gott och snabblagat
snyggeanders
57 recept
Recept av @snyggeanders
Jordärtskockssoppa med parmesan
Zuppa di topinambur con parmigiano.
Rödvinsbräserade oxkinder med tryffelpotatispuré
– Vino rosso le guance manzo brasato con purè di patate al tartufo. Mat ska ta tid. Mire poix är ett köksfranskt uttryck för…
Porchetta
Porchetta har valts av det italienska Ministero delle Politiche Agricole, alimentari e Forestali som en ”prodotto agroalimentare Tradizionale” (traditionellt jordbruksnärande produkt, en förteckning över…
Rödvinskokt lammlägg med grönsaker
– Rosso Vino stinco di agnello in camicia con verdure- Ett långkok med mycket smak, inspirerat av osso bucco. En härlig rätt där man…
Siciliansk tonfiskgryta – Casseruola tonno siciliano
Ett recept från Sicilien, svärdfisk med russin, pinjenötter, basilika och mycket annat gott.
Oxstek i kaffe- Arrosto di manzo il caffè
Många tror att italiensk matlagning enbart handlar om pasta, men så är inte fallet. Olika pastarätter serveras som en mellanrätt mellan till exempel, förrätten…
Kycklingfilé med parmesanpotatis och söta morötter
Filetto di pollo con patate parmigiano e carote dolci. Det här är en av favoriträtterna. Kycklingen serveras gärna till vardags, men är även festlig…
Senapskyckling med snabb couscous
Yoghurten gör kycklingen mör och senapen ger god smak och fin färg. Den här rätten går lika bra att äta varm som kall.
