Enkel fläskfilégratäng
Tror detta recept skapades av en trött eller bakfull kock. Tokenkelt och mycket gott! Grädden kan variera från 5 till 40% fetthalt, men som…
Tror detta recept skapades av en trött eller bakfull kock. Tokenkelt och mycket gott! Grädden kan variera från 5 till 40% fetthalt, men som…
Ännu ett recept från Paul Prudhomme. Det som är extra speciellt med dessa recept, är kryddblandningen från just Paul Prudhomme. Den finns att köpa…
En viktig ingrediens i detta recept är ”Chef Paul Prudhommes Meat Magic”. Du hittar den i välsorterade livsmedelsbutiker. Importören är Risberg Import (http://www.risbergimport.se) där…
God vardagsrätt med lite festlig touch! Om du inte får tag på ”Liquid Smoke” rökessens, kan du använda någon grillolja med Hickorysmak. Och vispgrädde…
Låter kanske lite konstigt – men det är faktiskt gott. Cocktailtomaterna bryter mot svartpepparn och bacon. Vitlök och rikligt med parmesan gör sitt till.…
Gör gärna denna själv på en Weber-grill, där jag kan grilla indirekt, ungefär som en varmluftugn. Men det går rätt bra att göra den…
Chipotle är torkad, rökt jalapeño som ger en tydligt rökig smak och samtidigt lite hetta åt grytor, såser etc.