Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Grillad falukorv med ädelostpotatis
God vardagsrätt med lite festlig touch! Om du inte får tag på "Liquid Smoke" rökessens, kan du använda någon grillolja med Hickorysmak. Och vispgrädde är ju godast, men matlagnings-dito funkar också. Slutligen så föredrar jag Kvibille Svart ädelost till detta, men ta din egen favorit!
Ingredienser
- 600 g falukorv
- 600 g skalad potatis
- Liquid Smoke rökessens
- 1 gul lök
- 2,5 dl grädde
- 140 g ädelost
- Stekmargarin
- Salt
- Peppar
- Tomatsallad:
- 4 tomater
- 1 rödlök
- Färsk, hackad persilja
- Dressing:
- 3 msk olivolja
- 1 msk vinäger
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär potatisen i 5 mm tjocka strimlor (en mandolin passar kalasbra till detta) och skiva löken.
- Fräs potatisen och löken lätt i matfettet och tillsätt sedan grädde och smulad ädelost.
- Låt koka tills potatisen är mjuk (späd med lite mjölk om det blir för tjockt) och smaka av med salt och peppar.
- Skär tomaterna i 1-2 cm stora tärningar och skiva rödlöken.
- Blanda ihop med dressingen och persiljan i en skål och låt stå kallt i en timme.
- Skär falukorven i 4 bitar och dela dem på längden.
- Blanda 1 tsk Liquid Smoke rökessens med 3 tsk vatten enligt anvisning på flaskan och pensla falukorven med den (eller med grillolja, om det är det som du har).
- Grilla (helst indirekt grillning) tills falukorven fått fin färg.
- Servera med potatisen och tomatsalladen.
Kommentarer
@Inger
Sparade receptet för potatisens skull och den var ju bara för god alltså...Superduper..Bra att piffa upp korven med....Tack för ett bra recept../ Inger
@L8 Sjödin
mordgott!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
