3 enkla grilltillbehör

Tre goda röror att servera till grillat: mangosalsa, guacamole, och oliv- och sardellröra.

S3ser Grilltillbehr

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Mangosalsa:
2 mogna mangofrukter
1 sommarlök
1 lime (saft och rivet skal)
0.5 dl olivolja
1 tsk äppelcidervinäger
Libbsticka eller annan ört
Salt
Peppar
Guacamole:
2 mogna avokadofrukter
1 gul lök
1 vitlöksklyftor
0.5 pressad citron eller 1 pressad lime
3 msk olivolja ev
Oliv- och sardellröra:
0.5 ask sardeller
2.5 dl svarta oliver
1 vitlöksklyfta
1 dl olivolja
Salt
Peppar

Gör så här

Mangosalsa:
Skär ner mangon i mindre tärningar. Skiva sommarlöken tunt på sniskan. Blanda mangon, olivoljan, äppelcidervinägern, löken, saften och skalet från limen i en skål. Smaksätt med libbsticka, salt och peppar.
Guacamole:
Finhacka löken. Rosta vitlöken i lite olja tills den fått en brun färg. Gröp ur avokadon och mosa med en gaffel. Mosa vitlöken och lägg i. Ta 2 msk av den finhackade löken och tillsätt i blandningen, häll i saften från citronen (eller limen) samt blanda i olivoljan. Smaksätt med salt och peppar.
Oliv- och sardellröra:
Häll allting förutom olivoljan i en mixer eller matberedare. Mixa till en slät massa. Mata i olivoljan. Smaksätt med salt och peppar

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@fiaberg

Trädgårdsmästarens salsa

Under sensommaren när jag har överflöd av chili, tomater och örter så passar jag på att äta mycket salsa. Till grillat, på bruchetta, till…

@monken86

Hallonsirap med vanilj

Mums! Riktigt, riktigt, riktigt gott till pannkakor/plättar, glass och desserter!! Mycket lätt att röra ihop och väldigt få ingredienser… Jag kan bara ge tummen…