4 såser till grönsaker och sallader

Om man serverar såsen till grönsaker som kokas i buljong ska man vara försiktig med saltet. Grönsaker serveras nykokta och sallader nygjorda och nyskurna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Majonnäsdressing:
1 dl majonnäs
1 dl mjölk
½ dl chilisås
1 tsk dragon
Hot chili:
1 dl kvarg, t.ex. Kesella
½ dl chilisås
1 skalad vitlöksklyfta
Vardagsdressing:
3 dl gräddfil
2 msk senap
2 msk ketchup
2-2-2-såsen:
2 dl vispgrädde eller mjölk
2 äggulor
2 dl riven lagrad ost
Salt
Peppar

Gör så här

Majonnäsdressing:
Vispa ihop majonnäs och mjölk i en skål tills såsen blir slät och fin. Rör sedan ner chilisåsen och dragonen. Blanda väl.
Hot chili:
Blanda Kesellan och chilisåsen i en skål. Pressa i vitlöken och rör om noggrant.
Vardagsdressing:
Blanda alla ingredienser till en slät och fin sås.
2-2-2-såsen:
Häll grädde eller mjölk i en kastrull och låt det koka upp. Ta av kastrulle från värmen och rör ner äggulor och ost.
Fortsätt och rör tills osten smält och krydda sedan med salt och peppar.