Ingredienser

Äppelsås för 4:

1 rött äpple

3 msk bostongurka

3 dl gräddfil

Citronsås till lax för 4:

1 dl kvarg, t.ex. Kesella

1 msk pressad citron

½ tsk rivet skal av en väl tvättad citron

Salt

Peppar

Tartarsås för 6:

2 dl gräddfil

1 dl grovt skuren gräslök

½ msk pickles

5 skalade scharlottenlökar

1 dl vispgrädde

1 msk ljus senap

Spenatsås för 4:

1 pkt djupfryst hackad spenat, ca 400 g

2 dl mjölk

1 msk vetemjöl

1 dl fiskbuljong

Salt

Peppar

1 krm muskot

1 msk smör

Gör så här

Äppelsås:

Kärna ur äpplet och skär det i bitar. Lägg det i en food processor tillsammans med bostongurkan. Häll i gräddfilen och kör såsen tills den blir slät.

Citronsås till lax:

Blanda Kesella med pressad citron och citronskal. Smaksätt med salt och peppar.

Föredrar man tunnare sås kan man späda den med lite mjölk eller vatten.

Tartarsås:

Lägg gräddfil, gräslök, pickles och lök i en food processor. Häll i grädde och senap och kör såsen tills den blir slät.

Spenatsås:

Tina spenaten i en kastrull. Vispa ihop mjölk och vetemjöl och rör ner det i spenaten. Tillsätt buljong. Låt det koka i 3 minuter och smaksätt med salt, peppar och muskot. Rör i smöret strax före servering.

Liknande recept

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…