Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 msk korianderfrö
- 2 msk svartpeppar
- 2 msk kumminfrö
- 2 tsk chilipulver
- 3 msk paprikapulver
- 2 tsk kardemumma
- 2 tsk timjan torkad får ej rosta
- 1 tsk muskotnötpulver får ej rosta
- 1 tsk nejlika hela
- 6-7 cm kanelstång
Gör så här
- Värm en stekpanna på medel värme,rosta koriander.svartpepparkorn, kardemumma,
- kummin,nejlikor, tills aromen träder fram,ta av pannan och låt mixen svalna
- Mal blandningen i hop med kanelstången
- Sila mixen genom finmaskig sil .mal blandningen två gånger
- slutligen blanda i resterande kryddor ,paprika pulver chili.muskotnöt ,timjan,
- För varas torrt
- 7 sorts krydda
- Uteslut paprika och chili pulver timjan,
- Vid pennan
- Saleh Sakhnini
- Damaskus
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
