@ullalindlof

Abborre med kantareller och gräslökssmör

Ni lyckliga som bor vid en sjö och kan fiska eran egen abborre. En annan får köpa. Detta är bara så gott. Det går även att ta gös.

GrönsakerSalladerFisk & skaldjur
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g abborrfilé
  • 2 dl kantareller
  • Smör
  • Salt
  • Ströbröd
  • 50 g smör
  • 2 msk finhackad gräslök

Gör så här

  1. Fräs kantarellerna i lite smör och ställ åt sidan.
  2. Salta fiskfiléerna lätt och vänd i ströbröd och stek dom sakta i en panna på medelvärme. Ett par minuter på varje sida.
  3. Lägg upp filéerna på varm tallrik, fräs hastigt kantarellerna och lägg omkring. Hetta upp smöret och skeda över fisken. Strö över gräslöken.
  4. Färsk potatis eller sparrispotatis är gott till.

Kommentarer

@cecilia tael
Supergott,speciellt när man har egma abborrar=)

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar