Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Aborre, stekt med brynt smör
Leif GW Perssons festfavorit enligt Allers. Enkelt och gott, som det ska vara.
Ingredienser
- 4-8 aborrfileér
- ½ dl vetemjöl
- ½ dl ströbröd
- Salt
- Peppar
- Oliv- eller rapsolja
- Smör
- 1 kg potatis
- 1 knippa dill
- 1 citron
Gör så här
- Koka potatisen med några dillstjälkar i vattnet.
- Filéa aborrarna och torka av dem med hushållspapper.
- Blanda mjöl, ströbröd, salt och peppar och vänd fisken i det.
- Stek i lika delar smör och olja tills fisken fått fin färg på båda sidor. Eventuellt behövs mer salt och peppar.
- Lägg fileérna åt sidan och lägg en rejäl klick smör i pannan.
- Bryn smöret en stund så det får fin färg. Ta av från plattan.
- Lägg upp på tallriken kokt potatis, 1-2 fileér, lite brynt smör över samt en citronklyfta och lite dill.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
