Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 200 g finhackad gul lök
- 3 klyfta vitlök, finhackad
- 2 msk rapsolja
- 2 msk curry, gärna thailändsk
- 300 g squash i tärningar
- 200 g champinjoner i halvor
- 70 g selleri i fina bitar
- 8 dl krossade tomater
- 3 msk mango chutney
- 0.5 st buljongtärning
- Salt
- Peppar
- 4 st kokta ägg
- 2 dl ris
- 2 dl naturell yoghurt
- 1 st banan i skivor
- 150 g gurka i tärningar
- 2 st tomater i tärningar
Gör så här
- Fräs all lök i olja i en stekgryta.
- Tillsätt curryn som får fräsa med i någon minut.
- Tillsätt squash, champinjoner, blekselleri, tomater, mango chutney och buljongtärning.
- Låt koka i 15 minuter.
- Salta och peppra.
- Servera med ägg, ris, yoghurt, banan, gurka och tomater.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
