LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 10 ägg
- 2 lökar
- 500 g köttfärs
- 4 dl ströbröd
- 1 msk senap
- Mycket smör att steka i
- Salt
- Peppar
- Sås:
- Färsk persilja
- Gräslök
- Dill
- 3 dl vetemjöl
- 3 dl smör
- 2,5 dl creme fraishe
- 3 dl buljong
Gör så här
- Hårdkoka 8 ägg, blanda köttfärsen med resten av äggen, ströbrödet, finhackad lök, senap, salt & peppar.
- Skala äggen, baka in dom i ett lager av köttfärs, ca 1 cm tjockt. Stek bollarna i mycket fett, ca 3-4 cm fett i pannan i typ 8 minuter. Lägg sedan bollarna på ett hushållspapper för att fettet ska rinna av riktigt.
- Nu över till såsen.
- Smöret går i stekpanan eller liten kastrull beroende på tillgång :-) Pudra över mjölet och vispa ihop, vispa vidare samtidigt som du rör i creme fraishen slät och fin, sedan späd med buljongen. Blanda sedan i kryddorna finhackade.
- Servera gärna med kokt potatis
- Mums!!
Kommentarer
@Chris Ahlström
Nej, det behövs inte, inte riktigt som svenska receptet. Det sväller fin i färsen!!
@Mia Wallin
Så ströbrödet ska inte svälla först i ngt??? Jag fattar inte riktigt?
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
