Ägg- och krabbgratäng med smultäcke

Läcker gratäng med smarrigt smultäcke.

Vegetariskt Fisk & skaldjur Äggrätter Gratäng

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

4 kokta kalla ägg
2 msk smör
1-2 msk maizena
3 dl vispgrädde
½ dl mjölk
Köttet från 1 hel krabba eller 300 g avrunnen krabba från konserv
Salt
Svartpeppar
2 tsk pressad citron
1 krm cayennepeppar
Parmesan- och smultäcke:
1 glutenfri brödskiva
1 dl finriven parmesanost
½ dl bladpersilja
Servering:
Glutenfritt bröd
Sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och skiva äggen. Smält smör i en kastrull. Tillsätt maizena och rör med en trägaffel. Späd med grädde och mjölk. Låt stuvningen koka under omrörning 5 minuter. Rör ner krabbköttet och smaka av med salt, peppar, citron och cayennepeppar.
Bred ut krabbstuvningen i en smord ugnsfast form. Lägg äggskivorna ovanpå. Mixa brödskivan i en matberedare. Tillsätt parmesanost och finhackad bladpersilja. Strö smultäcket över gratängen.
Gratinera i mitten av ugnen tills smultäcket fått fin färg, ca 10 minuter.
Servera gratängen varm med ett gott glutenfritt bröd och en sallad till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…