LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 4 potatisar
- 4 ägg
- 1 röd chilifrukt
- 2 msk olivolja
- ½ burk kikärter, 200 g
- 80 g färsk spenat
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 2 dl mjölk
- Till servering:
- 4 skivor surdegsbröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och tärna potatisen grovt, skölj kärna ur och finhacka chilifrukten.
- Bryn potatis och chilifrukt till fin färg i oljan i en het panna.
- Häll av och skölj kikärterna. Tillsätt kikärter, spenat till potatisfräset, salta och peppra.
- Vispa ägg och mjölk hastigt i en skål och häll över potatisfräset.
- Baka äggkakan färdig i ugn ca 10 minuter, tills ägget stelnat.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
