Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 hårdkokta ägg
- 1 purjolök
- 200 g rökt skinka (kassler)
- Bechamelsås:
- 1,5-2 msk margarin eller smör
- 2½-3 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- ½ tsk salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och skiva de hårdkokta äggen. Skölj och ansa purjolöken och sjud den i saltat vatten (4 dl vatten + 2 tsk salt) ca 3-5 min.
- Gör såsen: Smält smöret, vispa i mjölet och mjölken. Sedan saltet och smaka av med vitpeppar.
- Skär skinkan i små tärningar.
- Smörj en ugnsfast form. Lägg i purjon i botten, täck den sedan med äggskivorna . Sedan på med skinkan och sist såsen.
- Gratinera i ugnen ca. 10-15 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Ugnsbakad omelett med broccoli, bacon och purjolök
En ugnsbakad omelett för allt i en form, fylld med broccoli, grön purjolök och bacon.
Dryck vi tror du gillar
