Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Ingredienser
- 1påse babyspenat, 65 g
- Smör
- Salt, nymalen vitpeppar
- 3 små ägg
- 3/4 dl grädde, kokbar
- 150 g färskrökt lax
- Citron
Gör så här
- 1. Fräs samman spenatentills den mjuknar och vätskan dunstat. Strö över lite salt och peppar.
- 2. Vispa ihop ägg, grädde, nymald peppar och lite salt.
- 3. Strimla ca hälften av laxen. Spara 4 skivor till serveringen. Fördela strimlad lax och spenat i större, stadiga muffinsformar, häll över äggstanningen. Grädda i 200 grader, 14-18 minuter, tills de precis stelnat och fått fin färg.
- Servera nygräddade med citronklyftor, sallad och en extra laxskiva eller som birätt till t.ex
- lax.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gazpacho
Kall tomatsoppa, lika god till lunch som till förrätt. Enkel att göra och lätt att förbereda, låt den gärna stå i kylen över natten,…
Härligt god matjesillröra
Förrätt som blev en succé på midsommarbordet. Serveras i tunnbrödskorgar eller på knäckebröd.
Julskinksrulle med senapskräm
En god förrätt av överbliven skinka, serverad på ett gott bröd
Tomatsallad med rödlök och balsamvinäger
Denna goda sallad brukar vi bjudas på som förrätt hos svärföräldrarna. Riktigt god är den! Gör den helst en stund innan servering, annars kan…
Rimmad torskrygg med rostade rödbetor och wasabikräm
God och vacker rätt. Fisken går självklart även att tillaga i ugnen men om man väljer grillen kan man passa på att grilla sparris…