Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4-8 skivor fläskfilé (beroende på storlek)
- 1-2 tomater
- 2 äggplantor
- 4 msk youghurt
- 4 skivor kerry regato( eller annan ost med lite smak i)
- Salt
- Svart peppar
- Oregano
- Olivolja
Gör så här
- Dela äggplantorna i halvor, skär skåror i dom och grilla dem i ugnen.
- Platta ut filéen, så det blir en tunn skiva.
- Skär skåror i köttet och sedan krydda med salt, peppar och oregano.
- Lägg de grillade äggplantshalvorna på vars ett aluminium papper ( ganska stor bit).
- Ovan på dom läggs en filé skiva, två tomatskivor, salta lite.
- Ovan på där lägg en skiva kerry regato . Ringla över lite olivolja.
- Klicka en msk youghurt på toppen.
- Stäng igen aluminiumpappret, som en båt, men den skall vara öppen på mitten.
- Lägg "båtarna" i en ugnsfast form och in i ugnen 180 grader ca 40-45 minuter.
- God aptit.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
