Gör så här

Vispa samman ägg, vätska, salt, peppar.

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull och häll i smeten.

Hetta upp äggröran försiktigt på mycket svag värme och rör hela tiden mot botten med en trägaffel.

(Är värmen för stark blir äggröran gryning)

Den är färdig när konsistensen är tjock och krämig.

Klipp gärna över lite persilja eller klippt gräslök och servera omedelbart med bacon eller prinskorv och tomat.

Kommentarer

@carromatvrak

PS. Jag syftar på bilden jag laddade upp :-)

@carromatvrak

Halvkass bild men den får duga. :-) Lite vattnig på tallriken (kan bero på mig iofs men jag rörde runt smeten i ca 10 minuter) Smaken var fyllig och god. Väldigt mättande.

@shoesforever

Supergod äggröra.bättre än alla hotells jag har ätit!! Mmmm

@emelie tornell

jättegod! vi hade väldigt lite mjölk i kylen så jag fick komplettera med yoghurt, funkade utmärkt. la även till lite riven ost i smeten

@phantomine

Verkligen jättegott! Fast jag lade till champinjoner också så att det blev lite "matigare" eftersom jag åt det på kvällen. =). Ger dej Irrevirre lätt en femma för denna goda äggröra! =)

@fia1976

Jättegod och krämig.