LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 kokta potatisar, 200 g
- 3 gelatinblad
- 200 g naturell färskost
- 2 dl gräddfil
- ½ tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- ½ rödlök
- 2 msk hackad dill
- 2 msk hackad gräslök
- Tillbehör:
- 1 burk hela matjessillfiléer, 200 g
- Garnering:
- ½ paket bacon à 140 g
- 1 bananschalottenlök
- Dill
Gör så här
- Lägg äggen i kallt vatten i en kastrull. Låt koka upp och sjud sedan 6 minuter. Spola äggen med kallt vatten. Skala och grovhacka dem. Skala potatisen och skär i bitar.
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 5 minuter. Blanda färskost och gräddfil. Krydda med salt och peppar. Skala och finhacka löken. Blanda ner lök, dill och gräslök i ostsmeten.
- Ta upp och smält gelatinbladen i en kastrull. Rör ner gelatinet i ostsmeten. Vänd försiktigt ner ägg och potatis. Fördela smeten i en avlång form, 1 liter, klädd invändigt med plastfolie. Ställ i kylskåpet ett dygn.
- Låt matjessillen rinna av, torka med hushållspapper och skär den i cirka 1 cm breda bitar. Finstrimla baconet och knaperstek det. Låt det rinna av på hushållspapper. Skala och skär löken i ringar.
- Skär terrinen i bitar och lägg en bit sill på varje bit. Strö på baconsmulor. Garnera med lökringar och dill.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
