Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- ca 600 g älgfärs
- 2 dl riven Västerbottensost
- 2 msk kalvfond
- 2 msk potatismjöl
- 2 ägg
- 1½ dl vatten
- Salt
- Peppar
- 2-3 msk steksmör
- Fyllning:
- 100 g färskost (ex gräslök)
Gör så här
- Sätt ugnen på ca 175-200 grader.
- Blanda ihop alla ingredienserna i en skål. Gör lagom stora plättar i handen lägg fyllningen i mitten och forma försiktigt biffarna. Lägg gärna de klara biffarna på ett fat med lite vatten, så de inte fastnar.
- Värm pannan med mycket smör. Stek biffarna ca två minuter på var sida så de får en fin yta. Lägg biffarna i en ugnssäker form, ännu en gång med lite vatten. När alla biffarna är stekta, sätt in formen i ugnen tills det är tid att servera. Sätt gärna folie över om de får stå längre än fem minuter.
- Servera helst med potatismos.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
