Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 6-7 hg älgfärs (el nötfärs)
- 1 riven gul lök
- 1 dl ströbröd
- 2 ägg
- ½ dl mjölk
- ½ dl lätt créme fraiche
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad oregano
- ca. ½ dl blandat färsk mynta och färsk koriande
- 200 g fetaost i små bitar
- 1 dl hackade svarta oliver
- Salt
- Peppar
- matlagningsgrädde
- Viltfond
Gör så här
- Gör som vanligt och låt ströbrödet svälla med ägg, mjölk och créme fraiche. Blanda i alla kryddor, torra som färska. samt den rivna löken, salt och peppar. Rör ner färsen och blanda i ost och oliver.
- Forma till biffar och stek på medelstark värme i en grillpanna eller vanlig stekpanna.
- Låt alla biffar puttra färdigt under lock sedan du hällt på 2 dl matlagningsgrädde och lite viltfond.
- Servera med en god sallad och nykokt mandelpotatis eller mos på mandelpotatis med västerbottenost.
- Det är också gott med dijonsenap till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
