Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 5 hg älgfärs
- 1,5 dl riven Västerbottenost (eller Parmesan)
- 0,5 msk fond (kalv eller viltfond)
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk potatismjöl
- 1-2 ägg
- 1 dl vichyvatten eller annat bubbelvatten går bra
- Smör för stekning
- Skivad svamp av någon sort
- Riven ost
- Grädde
- Fond
Gör så här
- Blanda allt till stora biffar och stek.
- Smörj en ungsform och lägg svamp i botten. Därefter biffarna ovanpå. Strö över riven ost. Blanda grädde och fond och häll över försiktigt.
- Gratinera i 10-15 min, 225 grader.
Kommentarer
@Lena Persson
Mycket goda, saftiga :)
@stationen
Supergott!! Jag modifierade såsen lite och använde en blandning av grädde, fond och creme fraiche konjak/kantarell, för att få ytterligare piff på det hela. Tack för ett kanonrecept!
@vian
Smaksensation. Tack för toppenrecept =D
@Christina Berglind
Riktigt smarriga biffar, en höjdare!!
@Marinella Dojcinoska
Mmmm.väldigt gott!
@Kristina Lindberg
Detta var mycket gott. Tack för receptet.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
