Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g älgfärs
- 1 ägg
- 1 gul lök
- ½ dl skorpmjöl
- 2 dl riven västerbottenost
- ½ dl grädde
- Salt
- Vitpeppar
- Sås:
- 2 dl vatten
- 1-2 msk kalvbuljong på flaska
- 1-2 tsk viltbuljong på flaska
- 2 dl creme fraiche (ev. lätt creme fraiche)
- Maizena att reda såsen med
- Ev. lite soja
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Låt den svettas i en panna med smör. Häll på ströbröd på färsen och häll över grädden. Låt stå några minuter tills ströbrödet svällt. Tillsätt ägg, lök, ost, salt och peppar och blanda allt.
- Forma biffar och stek dem i smör på båda sidorna tills de är genomstekta (ca 15min).
- Sås:
- Koka upp vatten med buljong och tillsätt creme fraiche och eventuellt lite soja för färgens skull. Låt puttra några minuter. Red såsen med maizena.
- Servera biffarna med kokt potatis eller klyftpotatis och en god gelé.
- Bon apetit
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
