@Älgfärsbullar med gräddsås

Älgfärsbullar med gräddsås

Höstiga köttbullar med viltsmak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g älgfärs
2 gula lökar
2 msk torkade trattkantareller
1 tsk grönpeppar
10 enbär
2 msk grädde
1 tsk soja
2 msk potatismjöl
Gräddsås:
2 dl grädde
Soja, några droppar
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Mixa alla ingredienserna i en matberedare, forma till köttbullar och fräs i stekpanna tills de fått färg.
Slå på grädden, stänk över några droppar soja och låt puttra ihop i 5 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera med kokt potatis eller pasta.

Kommentarer

@susarne

Mycket goda bullar. Såsen litet simmig men det kan avhjälpas med maizena. T.o.m. Norska maken som är kritisk till svenska bullar godkände med en 10:a.

@cassiopeya

Testade att göra såsen idag. Mums! Hittade lite torkade trattisar som jag malde och hade i såsen ;) Yummie :p

@cassiopeya

Oj vilka goda köttbullar! Fick dock skippa trattkantarellerna, mina har tagit slut :( Härligt med ett recept utan ströbröd då jag inte är så förtjust i det! Gjorde mina "torra" och fryser in dem till nästa vecka. Då ska jag testa din gräddsås och kokt potatis till :D Gjorde ett gäng extra stora köttbullar som jag fyllde med krämig fetaost, hoppas de blir goda de med:p Provade faktiskt att koka köttbullarna i buljong först, blev jättefina köttbullar. Därefter stekte jag dem i ugnen. Perfekt!