Älgkött i ugn

Tror att orginalreceptet egentligen är med kotletter men vi brukar ta stekskivor eller fransyska av älg till den här rätten. Köttet blir otroligt mört och såsen är en höjdare.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ca 1 kg stek av älg eller kotletter
  • 4-5 dl crème fraiche
  • 3 dl grädde
  • 1 dl soja
  • 2 tsk sambal oelek

Gör så här

  1. Skär köttet i skivor och lägg i en ugnssäker form.
  2. Blanda crème fraiche, grädde, soja och sambal oelek och täck köttet med blandningen. Stek i ugnen på 175 grader i 45 minuter. Täck formen med folie och låt den stå i ugnen i ytterligare 45 minuter.
  3. Servera med ris eller pressad potatis och en sallad.

Kommentarer

Jätte gott och enkelt att göra!!!

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr