Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 1/3 av grundrecepetet för älgkorv
- 8-10 vitlöksklyftor
Gör så här
- Hacka vitlöken fint eller kör den i en mixer.
- Bland den nu med 1/3 av smeten från grundreceptet på älgkorv.
- För att röka korven använder jag svinfjälster dessa är lite smalare. Följ anvisningarn på hur man förbereder fjälstrena enligt förpackningarna.
- Stoppa nu korvarna och tänk på att inte stoppa korvarna för hårt då kan fjälsterna gå sönder vid tillagningen.
- Röktider varierar beroende på typ av rök och väderförhållande när du röker kan variera väldigt mycket det här får man prova sig fram.
- Denna korv blir smakrik
- Denna korv blir bäst att röka.
Kommentarer
@kgx
hej jag läste ditt recept på älgkorv men jag har inte hittat något grundrecept skall försöka att göra älgkov och röka
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Svensk pølseret
En maträtt som, sitt namn till trots, är så dansk den nånsin kan bli. Ungarna kommer att älska den.
”Munchbowl” Enkelt och gott
Ett snabbt och enkelt recept för den som inte vill lägga ner mycket tid. som korv med bröd fast i en skål. perfekt för…
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Dryck vi tror du gillar
