Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 stor aubergine
- 400 g älgfärs
- 1 gul lök
- 2-3 vitlöksklyftor
- 400 g krossade tomater
- Svartpeppar
- Salt
- 2 dl brännvinsost
- 3 dl grädde
- 1 ägg
- Kinesisk soya
- 1 msk viltfond
- Olivolja till stekning
Gör så här
- Skölj och skär aubergine i centimetertjocka skivor. Stek dem gyllene i olivolja och lägg på en tallrik. Hacka lök och vitlök fint och bryn i olivolja, lägg det sedan i en gryta. Bryn köttfärs och blanda i grytan tillsammans med löken och krossade tomater. Smaka av med salt och svartpeppar. Riv osten. Varva kött, aubergine och ost i lager i en gratängform.
- Blanda grädden med soyan och viltfonden och häll i gratängformen. Toppa med ett lager ost. Grädda i ugnen i ca 45 minuter.
- Servera med en sallad på gröna blad och eventuellt fetaost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
